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Máquina de Cortar Legumes
O processamento mínimo de vegetais é realizado antes que eles cheguem aos supermercados, feiras, sacolões e outros estabelecimentos e consiste em processos simples de lavagem, cortes em fatias, cubos ou descasque, secagem e higienização de legumes, verduras e frutas e, por vezes, embalagens.
Ao contrário do preparo de alimentos altamente processados como molhos e enlatados, o processamento mínimo não interfere ou altera as propriedades e características químicas dos vegetais, não adiciona conservantes ou qualquer substância em suas estruturas, sendo seguro e saudável e, por isso, a Lotis fornece alguns tipos de máquina de cortar legumes, frutas e verduras.
Conheça a Lotis, fabricante de máquina de cortar legumes com mais de 10 anos em atividade no mercado!
Fundada há mais de uma década, a fabricante de máquina de cortar legumes e demais vegetais Lotis cresce de forma expressiva a cada ano ao estabelecer um compromisso com seus clientes, desenvolvendo equipamentos para o processamento de alimentos, legumes, frutas e verduras dotados de máxima qualidade, eficiência, higiene e segurança, demandados em cozinhas industriais, distribuidores de vegetais minimamente processados, cooperativas agrícolas, por produtores rurais, supermercados, frigoríficos, açougues e demais estabelecimentos do setor alimentício.
Contando com a Lotis Máquinas o cliente pode adquirir equipamentos para cortar legumes ou frutas de diversas formas. Uma opção pode ser a máquina de cortar legumes em cubos ou palitos, muito útil para fábricas de salgados que precisam do tomate e cebola picadinhos ou cozinhas industriais que precisam de uma variedade de legumes cortados em pequenas dimensões.
Outra máquina de cortar legumes muito requisitada é a cortadora transversal, que possui duas esteiras que apertam o produto contra o conjunto de facas posicionado perpendicularmente às esteiras, cortando, portanto, os legumes em rodelas ou as verduras em um picadinho de pelo menos 1mm de espessura até larguras maiores. Esta máquina processa, com precisão e segurança, folhas como acelga, alface, escarola, repolho, serve também para picar salsinha, cebolinha, coentro e outras ervas e ainda realiza o corte de vegetais de corpo alongado como cenoura, berinjela, abobrinha, mandioquinha, cenoura, banana, abacaxi etc.
Máquina de cortar legumes da Lotis: maior segurança, higiene e produtividade em seus processos
Além de se preocupar com a funcionalidade e higiene da máquina de cortar legumes, nossa empresa também preza pela fabricação de equipamentos em conformidade com a NR 12, norma de segurança que prevê a utilização de sensores magnéticos inteligentes: caso alguma das tampas dos cortadores ou fatiadores esteja aberta, seu funcionamento é interrompido, visando evitar acidentes no momento de manuseio dessas máquinas.
Portanto, caso tenha interesse na máquina de cortar legumes e demais vegetais da Lotis, contate-nos e solicite um orçamento!
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